Se tenait ce mardi, un repas thérapeutique avec quelques résidents du service de Ty Nevez. D’après la recette d’un résident, ancien restaurateur, le menu était donc le suivant :
En guise d’entrée des œufs mimosa. En plat principal, une aile de dinde cuite avec des lardons fumés, des marrons, des pommes canada, des échalotes et un peu de vin blanc, accompagnés d’une purée maison. Et enfin pour le dessert, un gâteau aux fruits rouges.
Tous les plats ont été choisis, réalisés puis dégustés par les résidents.
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